铁棍山药怎么种植的（视频+图解）
很多朋友可能是在城市生活惯了，非常向往农村生活，我经常会在朋友圈发些打理铁棍山药田的视频，这些朋友就非常好奇，于是纷纷问我铁棍山药是怎么种植的？正好辞职之后这段时间我一直跟父亲学种植铁棍山药，这过程中每次下地都要拍点视频图片，今天我就结合这些视频图片给大家简单的说下铁棍山药怎么种植。
第一步：选种
铁棍山药是无性繁殖，选种一般有三种方法：
.png)
铁棍山药细细长长的一端即为笼头
1.铁棍山药笼头，又名山药栽，也就是铁棍山药块茎上细细长长的那一端，笼头上有芽头，每年铁棍山药出土之后，选择粗壮无病虫害、笼头芽头饱满的将其笼头折下，放在通风处晾晒7天左右，待其断面伤口愈合，然后收起到室内储藏，冬季注意防冻，必要时加盖草席等遮盖物进行保温，等到第二年，稍作整理即可栽种。
2.铁棍山药段，如果种植量大，留的笼头不够用，那么则可以用山药切断催芽后进行代替，其法为在种植前一个月，挑选粗壮的铁棍山药将其按10-15厘米进行切断，然后将山药段放入石灰水中浸泡5分钟，捞出晾干，放入拱棚埋土催芽，当芽长到1-2厘米的时候，练芽5天左右即可栽种。
3.余零子（山药豆），因为是无性繁殖，用以上两种方法栽种3-4年，铁棍山药就会产生退化，产量和品质均显著降低，因此在用笼头栽种两年的时候，就应该使用余零子进行繁育栽种，其法为每年10月下旬，铁棍山药叶发黄时，选个大、体圆、无损伤、无病虫害的零余子，拌湿沙，放室内冬藏，翌年清明前后取出，放日光下稍晒，即可进行种植，一般用余零子种的山药第一年长的比较小，可以留下做种，或者隔一年后再采收。
第二步：选地整地
选好地撒好肥料后用开沟机开沟
选地的标准是要选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好的壤土为宜，而且必须要三年以上没有栽种过铁棍山药。
地选好之后就是施肥，每亩地需要500公斤优质腐熟农家肥、饼肥100千克和优质的氮、钾、复合肥各50千克作为铁棍山药的底肥，施肥之后就是开沟，一般情况下每条沟行距80厘米，深度需要80到120厘米左右，两边自然隆起三十到三十五厘米的高垄，开沟的作用就是将底肥与土壤充分混合，这样不仅可以提高产量、质量、而且铁棍山药良率高。
第三步：栽种
每年三月中旬中四月中旬是铁棍山药栽种的最佳时期，将笼头按一个方向平放沟中，芽头顺向一方，每个芽口相距15cm，每行最后一个芽头应回头倒放，与最后第2个平行而头尾各向一方，播后覆土3-5厘米，蹲实保墒即可，每亩地的种植量约为5000株左右。
?
第四步：田间管理
1.中耕除草：每次浇水或雨后及时中耕，一般3次，第1次在搭架的同时浅耕3厘米左右，第2次在6月中下旬，第3次在7月底8月初，只拔草不中耕，以免伤根。山药在出苗之后要及时的进行山药的除草，以防止野草和树苗争夺养分，前期只需要进行浅除，而后期除草需要以人工的方式拔除。
铁棍山药苗长到一定高度后进行除草
2.搭架：只有搭架才能让铁棍山药充分的通风透光，这样既能提高产量还能减少病虫的危害。一般的情况下在嫩苗长出土后就可以扎杆搭架，杆的高要保持在一米五左右，每一株就要扎一根杆，在距离地面一米左右的地方交叉着捆牢。
3.浇水：铁棍山药种植前进行一次少量喷灌，种植之后如果发现墒情不足的情况下可以视情况补充一次小水，以保证铁棍山药的正常出苗，如果条件充足的情况下以喷灌的方式进行浇水则最好。山药满架后追肥时应该结合浇水，但需注意在立秋之前的浇水量要少要小，八月中旬立秋以后可以灌溉一次拦头水，水量要充足，这样浇水既能让铁棍山药使块根下扎更快，有利于提高产量。
给铁棍山药浇水
第五步：采收
铁棍山药开挖采收
采收时间：一般霜降之后，铁棍山药地上的茎叶逐渐的变的枯黄，地下的块茎会进入睡眠的状态，这个时候就可以进行采收了，也可以等到初春进行采收（注山药豆的采收时间通常比块茎早一个月）。
挖沟：先在铁棍山药地的一头，找到山药的植物根部，在种植行朝外面一点开挖一条与种植行平行的沟，大约下挖深度为1米左右，用窄口铁铲，顺着种植行挖过去。根据山药的根部大约估计一下山药的位置，快挖到山药时就小心的挖。看到山药后，要十分注意铁铲不要碰到山药。沿着山药的生长方向向下挖，直到整根山药露出来，然后将山药小心拉出来，去净山药外面的泥土，摆放好，然后就这样一路挖过去，直到所有铁棍山药出土，之后就可以装车拉走了。
第六步：贮藏
铁棍山药拉回家之后，在出售之前应该放在通风处撒上田间土进行贮藏，冬季应该注意保温，防止冻伤，夏季如果量大则需要放入专门的冷库进行贮藏。
以上就是铁棍山药种植的大概流程了，如今种植铁棍山药成本很高，主要是因为农家肥跟人工费用太高，这也直接导致了最近几年来铁棍山药价格一直上涨，其实到农户手里的钱并没有多多少，各种辛苦只有种植户最清楚，所以我才决定依靠互联网帮助邻里打开销路，如果你正好需要请支持下我们，不仅能让你吃到最正宗的味道还能让你吃出健康。